Chef de Partie / Koch Restaurant (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Willkommen bei Lübbers SLP in Grindelwald, Schweiz! Als Chef de Partie / Koch (m/w/d) in unserem renommierten Restaurant übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in der Küche und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei. In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie Teil eines engagierten Teams und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu schaffen.

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß den höchsten Qualitätsstandards.
• Verantwortung für einen bestimmten Küchenbereich und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Schulung und Anleitung von Junior-Köchen und Auszubildenden.
• Effiziente Organisation und Nutzung von Ressourcen zur Minimierung von Abfällen.

Unsere Anforderungen

Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, sollten Sie folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringen:

• Sprachen: Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
• Teamfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation innerhalb eines Teams.
• Zusatzqualifikationen: Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie zusätzliche Qualifikationen im Bereich der gehobenen Küche sind wünschenswert.

Wir bieten

Bei Lübbers SLP legen wir großen Wert auf ein positives Arbeitsumfeld und bieten Ihnen zahlreiche Vorteile:

• Eine unbefristete Festanstellung in einem dynamischen und internationalen Team.
• Attraktive Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen.
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer beruflichen Entwicklung.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit modernster Küchenausstattung.
• Unterstützung bei der Wohnungssuche und Relocation, falls erforderlich.
• Vergünstigungen in unseren Restaurants und Hotels.

Benefits

• Freie Verpflegung mit Speisen und Getränken während der Arbeitszeit
• Drei Wochen Urlaub am Stück
• Besondere Raten für Übernachtungen im Brauereigasthof, Patzl Hotel und Marias Platzl, sowie Vergünstigungen in den dazugehörigen Restaurants
• Regelmäßige Orientierungsgespräche mit Ihrem Abteilungsleiter bzw. der Geschäftsleitung
• Kostengünstige Personalunterkunft, fußläufig erreichbar (nach Verfügbarkeit)
• 20% Mitarbeiter-Rabatt im Brauereiladen
• 15% Rabatt auf Ihre Einkäufe bei Trachten Moser
• 15% Rabatt auf Ihre Einkäufe bei Trachten Rädl in Feldkirchen Westerham
• Vergünstigte Mitgliedschaft bei der Fitnesskette Body&Soul
• Wäsche- und Bügelservice
• Betriebliche Altersvorsorge möglich, Informationen hierzu via Personalbüro
• Mitarbeiterfeste und Einladung zu Kulturveranstaltungen der Brauerei
• Zusammenarbeit mit fachlich erstklassigen und aufgeschlossenen Kollegen
• Berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Arbeitsplatz in attraktiver Umgebung mit besten Freizeitmöglichkeiten